近年來，很多食品添加了一些含金(銀)箔、金(銀)粉類物質(以下簡稱“金銀箔粉”)，例如金箔巧克力、金箔冰淇淋、金箔糖果、金箔蛋糕……這些食品吸引了不少消費者購買。金銀箔粉能不能加入食品中?金銀箔粉食品能不能吃?記者就此采訪了省疾病預防控制中心營養與食品衛生所的專家。

專家稱，按照相關標準，金銀箔粉不在我國規定的可以使用的食品添加劑范圍內，使用非食品原料生產食品，或在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，都是違法行為。

今年1月29日，市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》，要求嚴厲打擊生產經營含金銀箔粉食品、虛假宣傳金銀箔粉可食用、進口含金銀箔粉食品等違法、違規行為。

專家表示，金和銀是貴金屬，不會被人體吸收。金銀箔粉本身沒有味道，只能讓食品看上去豪華。金銀箔粉食品可能存在食品安全隱患，對身體有害。不少商家說的“可食用金箔”是虛假宣傳，不可信。

消費者如果發現食品中添加了金銀箔粉或其他不明物質，應立即停止食用，并向市場監管部門反映。