從欣賞風景到尋找“同好”，從拍照打卡到興趣共享……鄉村咖啡新業態逐漸成熟，浙江“村咖”正在與多元興趣領域結合，以社交體驗吸引年輕群體。

在浙江省嘉善縣姚莊鎮橫港村，每逢天氣晴好，一匹名為馬里奧的“明星”小白馬便出現在鄉間小路上。這家開在長三角生態綠色一體化發展示范區內的“馬房咖啡”，每天都有不少來自周邊省市的客人。

長三角地區鄉村咖啡館比比皆是，如何避免同質化？

該店主理人、“90后”創業者李雪雯是馬術愛好者。在她看來，許多年輕人喜歡親近動物、回歸自然，“與馬互動+鄉村生活體驗”便是咖啡店賣點。為此，店內專門聘請馬術教練，引導游客與兩匹小馬互動。

2025年1月，游客在浙江省嘉善縣姚莊鎮一家“馬房咖啡”內和小馬互動。(嘉興發布供圖)

近年來，各地“村咖”花樣頻出，找準定位是其“流量密碼”：云南“村咖”大多靠近原產地，呈現一顆咖啡豆的美味之旅；上海“村咖”融合海派文化，追求“松弛”氛圍感；浙江則與綠水青山結合，將山野、茶園、竹林等風景融入咖啡店，打造江南風味。

眼下，在浙江，許多鄉村咖啡館抓住年輕群體興趣廣泛、圈層眾多、追求“同好”等特點，深耕小眾定位，“村咖”化身交友場，為鄉村帶來更大流量。

對李雪雯而言，“馬房咖啡”只是其召喚年輕人回歸鄉村的第一步。2023年，她和幾位志同道合的伙伴發起“回村計劃”，期待以各種形式傳遞鄉村生活理念。咖啡館還舉辦了青年人才交流咖啡沙龍，邀請來自浙江、上海、江蘇等地的回村創業青年代表等共話鄉村振興。

作為新鮮業態，“村咖”主理人多為年輕人。在浙江省“青年入鄉”賦能鄉村振興等工作牽引下，“村咖”從吸引“流量”到帶來“留量”，青年因咖啡聚集、在社交中碰撞出“金點子”，與鄉村產業互動更密切。

例如，隨著“擼貓”“吸狗”年輕人日漸增多，一些青創客抓住鄉村貼近自然、空間較大優勢，將寵物經濟與“村咖”結合。

嘉興市海鹽縣望海街道永福社區荷花池景區內，“95后”情侶陶一帆、章桔經營著一家主打“寵物游玩空間”的“村咖”。400平方米全封閉草坪吸引眾多“萌寵家庭”帶寵物撒歡，成為周邊不少養寵人的固定聚會場所。

同時，鄉村+咖啡+社交多重屬性，精準匹配城鄉融合的多元需求。

兩側樹蔭覆蓋，綠意延綿不絕——途徑浙江嘉興海寧、海鹽、平湖，連接杭州與上海的翁金線被稱為“最美騎行路線”。

在騎行文化“席卷”城市年輕群體背景下，翁金線沿線鄉村涌現“騎士咖啡”新業態。類似咖啡店內遍布騎行元素，成為騎行愛好者熱衷“打卡”的休憩交流場所，為“村咖”增添與眾不同魅力。

由“村咖”在浙江的演化可見，“同好社交”賦能下，咖啡這一“萬物可跨界”的好搭子，不斷與鄉村、青年擦出新的火花。(完)