3月1日，廈門市同安區市場監督管理局發布抽檢不合格【蜜汁黃花魚】核查處置情況公示。公示顯示，廈門市南港漁鋪食品有限公司銷售的一批次蜜汁黃花魚鈉含量較高，公司進行整改。

一、不合格食品基本情況 

不合格食品生產經營單位：廈門市南港漁鋪食品有限公司，產品名稱：蜜汁黃花魚，產品批號：20221109，不合格項目：鈉項目。

(資料圖)

二、核查處置情況

2022年12月08日，同安區新民市場監督管理所的執法人員按要求對廈門市南港漁鋪食品有限公司（被核查處置單位）開展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業于2022 年12月09日啟動召回，向同安區新民市場監督管理所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期1月 19日。截至1月 19日，共召回袋。

（二）原因排查情況

經調查，這批產品不合格的可能原因為：

1.原料帶入；

2.生產商在生產加工此產品時，添加的香辛料中有辣椒粉，而其辣椒粉的供應商為了延長產品保質期在未告知的情況下私自調高辣椒粉內食用鹽的添加量，導致終產品鈉含量較高。

（三）整改情況

針對上述情況，該公司進行整改：

1.加強公司原料的管控，督促供應商對其產品的生產各環節進行嚴格管理；

2.嚴抓產品的出廠檢驗，增加第三方檢測機構送檢頻率，確保出廠銷售的產品為合格產品。

瀟湘晨報綜合