中新社上海1月7日電 題：一條美食街讓中韓文化相遇

作者 高志苗

每到傍晚六點，上海閔行虹泉路上的燈光次第亮起。烤肉店烤盤上滋滋作響的五花肉，與身旁傳來的中文、韓語交談聲，構成了這條街獨特的背景音。

(資料圖)

這里是上海的“首爾夜市”，也被譽為“韓國街”，不足千米的街區，已成為韓國人來上海體驗家鄉風情與海派生活的“潮流打卡地”。

韓國人崔宗熙第一次來到首爾夜市時，就被交融的場景觸動：韓國燒烤店隔壁開著中國茶鋪，隨處可見的中文、韓文雙語招牌……這種文化交融的氛圍，讓彼時的他決定留下來。

“那時真沒想過，會在這里扎根這么久。”崔宗熙用流利的中文說道。從參與經營“雪夜覓”“鐘路商會”等餐廳開始，他的事業便與這條街緊密相連。如今，他不僅對韓國料理店在中國的經營之道了然于心，人生也在此錨定。成為“上海女婿”的他笑稱，在上海生活的時間已超過在故鄉的歲月。

“這味道，和記憶里的首爾一樣。”經營餐廳，崔宗熙最珍視的是顧客這句樸素的話。他的個人經歷，也體現了“韓國街”的變遷，從一個為在滬韓國人提供家鄉味的據點，演變為中國人體驗韓式生活的窗口，也成為中韓顧客各半、文化交融的獨特街區。

2026年年初，上海首爾夜市將整片中庭變成“冬日客廳”。　(閔行區 供圖)

“韓國街”管理方井亭天地項目總經理助理馮麗麗接受中新社采訪時表示，“韓國街”已逐步發展為上海多元文化融合的代表性街區和民間友好交流的重要窗口。通過定期舉辦韓風文化節、傳統美食體驗、藝術展覽等活動，持續促進中韓兩國民眾的相互了解與文化共鳴。

如今，“韓國街”上的故事還在不斷“生長”。年輕創業者帶來的新式韓妝店、融合兩國美學的文創空間不斷涌現，吸引著中韓游客前來探索。這條街已超越了“美食目的地”的初始定義，成為持續成長的“文化有機體”。

馮麗麗介紹，未來街區將以更開放包容的姿態，圍繞文化展示、特色消費等領域，進一步豐富中韓主題業態，引入更多精品餐飲、潮流零售與文化體驗，策劃系列深度文化活動，為市民游客提供更具活力的交流場景。

[責任編輯：邢俊清]