(相關資料圖)

茶飲蜜雪冰城，因其相對低廉平民的價格，廣受消費者青睞，門店遍布全國各地。近日，媒體曝光了南京有一家蜜雪冰城門店頻繁篡改食材保質期標簽，使用過期食材等問題。那么此類問題為何會發生，又該如何處置呢？

在蜜雪冰城南京百家湖1912店，調查人員剛到該門店上班第一天，店長就直言不諱介紹店里的一些“規矩”：食材到期不能扔，要及時去換效期卡，只要是當天要到期的，都得提前換效期卡。

經過一番檢查，調查人員發現包括蜜桃果粒果醬、冷凍草莓果醬、百香果果醬、雪梨果醬、雞蛋布丁、紅豆罐頭、燕麥罐頭、芝士奶蓋、乳酸菌飲料在內的十種食材，都應該在當天打烊時廢棄。獲悉有關輿情后，南京市場監管部門迅速組織力量對涉事門店進行了專項突擊檢查。

今天（3月16日）上午，記者來到了蜜雪冰城南京百家湖1912店，這家門店被曝違規私自篡改食品標簽后，市場監管部門已經介入了調查，門店門口已經張貼了封條。

“這家企業擅自改變企業內控的標簽卡，我們責令這家企業停業整頓，會開展進一步的深入調查，并依法依規進行處置。”南京市江寧區市場監管局開發區分局副分局長任有海說。

除了涉事門店外，南京市場監管部門對全市范圍內的蜜雪冰城門店展開了拉網式排查，在蜜雪冰城紫悅廣場店，執法人員突擊檢查了店內原材料的標簽卡，以及臨期原材料的報廢記錄等。

執法人員表示，經過全面排查，并未發現轄區內的蜜雪冰城門店存在私自更換原材料標簽的問題，但部分門店存在食品安全隱患，已經要求店方立即整改。下一步還將對奶茶店、茶飲點展開全面排查，如發現不合格的情況，將嚴肅處理。

“我們也發現了一些個別的問題，比如后場衛生不達標，原料和雜物混放，我們要求商家立即改正，我們也會加強對轄區內的蜜雪冰城，以及其他奶茶店進行檢查，杜絕出現過期原料的情況。”南京市雨花臺區市場監管局鐵心橋分局分局長安婧說。